ワインのご紹介

ZAZACITYに併設されているSOWAKA’s Cafeメニューのご紹介です。

【ドメーヌ・ロンバールボタン(白)】

南仏産：マルサンヌ50%　ルーサンヌ50%

柑橘・アプリコット・白い花やハーブティーを想わせる香り。

豊かな果実味に酸味とミネラルの余韻が心地よい、辛口の白ワイン。

作品名は美しい日本の花「牡丹」

マルセル・ダイスやルロワなど名門が名を連ねる難関「ビオディヴァン」に加盟。

「ビオディヴァン」とは、意欲的で優れた生産者が集う団体。

ビオディヴァンに加盟しているというだけで上質なワインを造っていると消費者からも認知されるほど重要な指標となっています。

ドメーヌ・ロンバールでは、徹底したビオディナミ栽培はもちろん、収穫はすべて手摘み、発酵は天然酵母のみ、アンフォラなど伝統的な樽を用い、清澄はしない自然派ワイン造りを実践。

ボタンの他に、ロゼア（ロゼ）とアザレ（赤）のドメーヌ・ロンバールのご用意もございます。

飲み比べもできますので、ぜひお試しになってみてください✨